Lavavajillas industrial Nikrom: descubre su tecnología interior

En Nikrom desarrollamos maquinaria de lavado profesional con una premisa clara: eficiencia, innovación y confianza. Pero sabemos que, en muchas ocasiones, la tecnología que hay detrás de un lavavajillas industrial permanece oculta a simple vista. Por eso hemos creado un modelo exclusivo de exposición, con el chasis abierto, que permite observar cada detalle del interior […]

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Lavavajillas industriales vs. domésticos: diferencias clave para el sector horeca

En el mundo de la hostelería, la maquinaria no puede fallar. Cada servicio, cada turno y cada cliente dependen de un engranaje que funcione sin fisuras. Y dentro de ese engranaje, el lavavajillas industrial juega un papel fundamental. Sin embargo, todavía hay negocios que, al empezar, optan por soluciones domésticas pensando que “puede servir de

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Lavavajillas Industriales: Errores Comunes y Cómo Evitarlos para Mejorar su Eficiencia

  Introducción En el entorno de la hostelería y la restauración, la higiene y la eficiencia operativa son pilares fundamentales. Dentro de esa maquinaria silenciosa que sostiene los engranajes de una cocina profesional, los lavavajillas industriales ocupan un lugar privilegiado. Sin embargo, tan importante como tener un buen equipo es saber usarlo correctamente. A lo

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Comunicado oficial sobre la venta online de productos NIKROM

En Nikrom, como fabricantes de equipamiento profesional para hostelería, siempre hemos defendido un modelo de mercado ordenado, en el que cada eslabón de la cadena —fabricante, importador, distribuidor y cliente final— desempeñe su papel con profesionalidad y responsabilidad. Sin embargo, en los últimos tiempos, el auge de las ventas online ha provocado cierta distorsión en

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Condensador de Vahos Nikrom: Innovación para la Hostelería Moderna

En el sector HORECA (hoteles, restaurantes y catering), cada detalle cuenta para ofrecer un servicio de calidad y optimizar los recursos. Uno de los desafíos más comunes en las cocinas industriales es la gestión del vapor que generan los lavavajillas industriales. Este vapor, al liberarse en el ambiente, puede aumentar la humedad, afectar la seguridad

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Cómo mejorar la higiene y seguridad en hostelería con lavavajillas industriales

La higiene en la hostelería no es solo una cuestión de imagen o cumplimiento normativo: es un factor clave para la seguridad alimentaria y la reputación del negocio. Un error en la limpieza de vajilla y utensilios puede derivar en problemas graves, desde la contaminación cruzada hasta la proliferación de bacterias peligrosas. En este artículo,

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Lavavajillas Hostelería Bajo Consumo: Innovación y Sostenibilidad para el Sector HORECA

La importancia del bajo consumo en la hostelería moderna En un mundo donde la sostenibilidad ya no es opcional, el sector de la hostelería enfrenta un desafío crucial: reducir el impacto ambiental mientras se maximizan la eficiencia y la rentabilidad. Un lavavajillas de bajo consumo se convierte en una herramienta indispensable para bares, restaurantes y

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Lavavajillas industriales: Guía Básica Inicial

Desde nuestros inicios en Nikrom, hemos visto cómo la tecnología en el sector de la hostelería ha evolucionado para facilitar la vida de los profesionales. Los lavavajillas industriales, en particular, son un ejemplo claro de esta evolución. A lo largo de los años, hemos desarrollado equipos que no solo cumplen con los estándares más altos

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Lavavajillas industrial Nikrom

Nikrom: más higiene, más salud

Los lavavajillas forman parte del proceso productivo en casi todos los locales de hostelerías: restaurantes, bares, cafeterías, heladerías, panaderías…

Hace tiempo que se entendió que era mucho más ecológico y económico lavar a máquina que a mano. No obstante, a día de hoy, todavía queda una asignatura pendiente: no es lo mismo mover agua que lavar… y mucho menos, lavar desinfectando.

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